De la brasa a la mesa
Galería
01. Huevos rotos con jamón ibérico
02. Morcilla de Burgos
03. Calamar de playa plancha
04. Pulpo a la brasa
05. Tortilla de bacalao
06. Zamburiñas a la plancha
01. Ensalada valenciana
Lechuga, tomate, maíz, atún, aceitunas, espárragos, cebolla, huevo, zanahoria
02. Ensalada de jamón ibérico
Hoja de roble, tapenade, vinagre de Modena, habitas, jamón ibérico, foie, tomates cherrys
03. Ensalada de cecina
Lechuga, cecina de León, queso de cabra, mermelada de tomate, vinagre de Modena
04. Ensalada templada de chipirones con gambas
Hoja de roble, tomates cherrys, habitas, vinagre de Modena
01. Arroz rojo de carabineros
Mín. 2 personas (precio por persona)
02. Paella bogavante
Mín. 2 personas (precio por persona)
03. Arroz a banda
Mín. 2 personas (precio por persona)
04. Fideos plantats (chipirones y atún)
Mín. 2 personas (precio por persona)
01. Pincho castellano a la brasa
02. Entrecot de ternera a la brasa
03. Chuletón de vaca madurada a la brasa
04. Solomillo de ternera a la brasa
05. Paletilla de lechazo de Aranda al horno de leña
06. Secreto ibérico a la brasa
01. Bacalao al horno
02. Bacalao a la brasa
03. Rodaballo a la plancha
04. Lubina/Dorada a la plancha
01. Carajillo ron o anís
02. Cremaet
03. Licores (ginebras, ron, brandys, whisky, cerveza)
04. Zumos
05. Refrescos
06. Infusiones
